快餐店的装修是一项加分项,也是在开店中不可忽略的一点。下面是我店面装修时候的一点心得,给大家分享一下。(刚装修到以下程度,最新进展。)
显眼的门头对顾客是一个很重要的视觉传达,店面门头的效果是从外部能看到的第一印象,第一印象至关重要,尤其是在一条美食街上,一些新顾客是处于在一个选择的状态,他具有很多的选择性,顾客会通过门头上传递的信息来决定要进入哪一家店面。所以一个好的门头一定要清晰的表达出你这家店的经营项目和特色。以我这个店举例,可以传达出来铁米巴适店名,是一家铁板拌饭专门店,清晰明确的告诉顾客我店面的经营项目以及优势。
小技巧:
清晰明白的表达出你的经营项目以及给顾客一个进店的理由(专门店)。
门头要显眼或突出,尤其是在餐饮聚集地。比如你可以发现我们的广告牌都是向外凸出来很多,这就是一个小技巧,如果是平面的效果就不会很好,当然,你凸出来的不能比别人太多,你懂得。
像我这种店的面积很小,不到40平方米,这种情况就要注重去调和厨房和就餐空间的比例,在保证厨房的正常使用空间的情况下,再去尽量的扩大就餐位置的使用面积,快餐一定要保证厨房的舒适性和实用性,这样才能提高你出餐的效率,尤其是在外卖火热的今天,如果因为厨房无法全力施展,导致出单速度减慢,等待你的可能会是很多差评,网上的差评对店的生意还是很重要的。
小技巧:
利用一切能利用的办法去缩减空间,比如我这个店,想在二层放一些材料,厨房的空间又不是很大了,就从网上淘了个折叠梯子,省空间实用性强,如下图。
快餐店装修不要太豪华,尽量的简约大方,一昧的堆砌或者太多的点缀,不仅奢侈浪费,而且并不能给顾客一个深刻的印象,你的店面风格统一明确,主次分明才能够让顾客形成一个整体的画面感。在灯光方面一定不要省钱,灯光是最能营造气氛的一个工具了。
总结小技巧:
装修前你需要有空间布局图、装修效果图、门头效果图,满意后再装修,合理的规划和布局,可以提高效率。
找专业的人去设计布局图,好的设计布局图可以提高你店面的使用空间。
装修风格尽量统一起来,灯光适中,太亮了刺眼,太暗了没有食欲,好的灯光能增加用户食欲,营造氛围。